Чеснок под зиму нужно садить задолго до наступления холодов.
Важно, чтобы зубчики чеснока успели прорасти и образовать корневую систему. Тогда они уже окрепнут и смогут хорошо перезимовать. Даже, возможно, уже успеют проклюнутся перышки (длиной 5-10 сантиметров).
Таким образом, садить озимый чеснок следует за 40-50 дней до настоящих холодов.