Какие сорта яблок лучше хранятся?

Спрашивает 02 окт. 2016
Какие сорта яблок лучше хранятся в осенне-зимний период и как их правильно хранить?
Получить новые ответы
Фото:
Какие сорта яблок лучше хранятся?
Ответы
Как правильно хранить яблоки? Какие сорта лучше хранятся?

Для хранения в средней полосе России лучше всего подойдет Антоновка обыкновенная, но подойдут и другие сорта яблок для длительного хранения, Орловское зимнее, Жигулевское, Банановое, Маяк, Избранница, Богатырь, Кортланд и так далее. Из Южных сортов Ренет Симиренко, Джонатан, Аврора Крымская.
Правильно сортировать, снимать можно чуть недозрелыми, не ждать, а когда только начинают опадать немного спелых яблок. Сохранять плодоножку,не снимать налет или защитную пленку. Обязательно по требованиям сбор в сухую погоду. Причем сначала нижние ветки, потом переходим на верхние. Укладываем в тару, не стукать, не кидать, а аккуратно складывать по сорту и размерам.
Можно сразу в погреб на холод, но лучше разобрать через пару недель холодного хранения для выявления гнилостных дефектов для более длительного хранения.
Можно укоротить плодоножки при укладке, чтобы шкурка соседних не повредилась.
Есть способы обертки в бумагу, пересыпания песком послойно, шелухой лука, опилками.Такой способ позволит Антоновке обыкновенной, например, сохраниться до весны.
Можно в пакетах с вентиляцией для воздуха или вакуумным способом.

Соблюдать условия необходимые условия хранения. Ограничения по длительности сохранности зависит от сорта яблок.
  02 окт. 2016 12:20
Считаю, что для длительного хранения подходят поздние сорта яблок с зимостойких яблонь.

Они крепкие и сочные, их можно снять с дерева в середине осени, чуть не дождавшись полного созревания.

Это, например, сорта Уралец, Балтика, Здоровье, Изумительное.

Хранить, понятное дело, в холоде. Если нет подпола, то на застекленном балконе, не допуская зимой промораживания, т.е - в шкафу, коробе, корзинах (утепленных или накрытых одеялом, старой курткой).
На длительное хранение годятся не поврежденные экземпляры.
Периодически стоит их перебирать на предмет удаления подпорченных.

Слои яблок можно проложить газетой, пергаментом, бумагой.
  02 окт. 2016 16:54
Хорошо хранятся поздние сорта яблок. Я храню Антоновку с Мелбой.

Удается хорошо хранить до весны. Потом они начинают гнить интенсивнее. Но до лета сохранить удавалось некоторое количество.
Антоновка хранится лучше Мелбы (о других не могу сказать).
Храню я вой урожай в подвале. А сыплю ее прямо на картошку.
Там яблоки хранятся лучше всего.

Пробовал хранить другими способами, но все не то. А вот на картошке хранятся отлично.
  02 окт. 2016 20:36