Почему у яиц белок как вода?

Скорее всего,яйца подморожены.

Вот и такой у них белок.
Обычно он применяются в пищу.
Но качество их уже не то. Варите яйца в скорлупе. Тогда они сварятся и все будет по лучше.

То есть, выкидывать их не стоит стазу. Пойдет в другие блюда

из-за того, что яйца подморожены

Валерий правильно сказал, это из-за того, что яйца подморожены, у меня такое часто случается,

из-за того, что яйца подморожены