Как выбирать орехи?

Спрашивает 22 авг 2013
Здесь был вопрос про фундук.
Хотелось бы расширить подвопрос. Сейчас большинство орехов продаются в очищенном виде.
Как выбирать качественные, непрогорклые (как известно, жир имеет свойство прогоркать при неправильном хранении) орехи? Конечно, больше интересует информация про грецкие орехи, про кешью, миндаль, кедровые.
Ну, и про все остальные плоды, которые называют орехами.
Получить новые ответы