Как выбрать хорошие креветки?

Спрашивает 12 дек 2012
Какие можно дать советы по выбору мороженных креветок? На что следует обращать внимание?
Получить новые ответы
Ответы
Как выбрать хорошие креветки?

Замороженные креветки выбирайте по следующим критериям:
-должны быть достаточно крупные и примерно одного размера;
-цельные и не слипшиеся друг с другом;
-без следов разморозки (когда присутствует большое количество льда);
-приятного розового (креветочного) цвета;
-без ярко выраженного запаха,тем более неприятного.

приятного правильного выбора!
  12 дек 2012 13:32
Как выбрать хорошие креветки?

Креветки продаются в свежемороженом виде, свежие из аквариумов в специализированных магазинах и отварные замороженные. Можно купить креветок в панцире или уже очищенных. Покупая креветок в панцире, обратите внимание на их целостность и количество льда у замороженного продукта. Как правило, лед должен иметь толщину не более 1 мм, а креветки свободно разъединяться между собой. Слипшиеся и поломанные на части креветки говорят о некачественной заморозке. Такие креветки, после того, как вы их оттаете уменьшаться почти в половину своей массы, которая была накручена продавцом за счет льда, а ведь после очистки их от панцирей останется еще раз только половина веса. В итоге, если Вы купили килограмм креветок, после варки получите только 500 гр., а после очистки 250 гр., вот теперь и считайте цену за килограмм приобретенного товара. Поэтому выгоднее покупать более дорогие креветки, но крупного размера и правильно замороженные.

Как видите, выбрать хорошие креветки довольно просто.
  12 дек 2012 14:39
Комментарии
  12 дек 2012 14:49
Нарушение пункта 1.9 правил сайта.
Как выбрать хорошие креветки?

Свежие креветки должны быть упругими и пахнуть морем. Чем более изогнуты креветки, тем меньше времени она лежала до заморозки. Подпорченные или несвежие креветки будут подсохшими, с пятнышками черного цвета на лапках или с желтоватым мясом. Сухие пятна белого цвета указывают на переморозку креветок.

Черные головы креветок указывают на то, что они пролежали очень долго не в замороженном виде.
  13 дек 2012 03:46