Как выбрать спелую клубнику?

Спрашивает 25 июня 2012
Несколько раз покупала магазинную клубнику. Одна из Греции, другая из совхоза имени Ленина.
На вид я годы прекрасны, но на деле - кислятина.
Как выбирать спелую клубнику?
Получить новые ответы
Ответы
Как выбрать спелую клубнику?

Чтобы выбрать спелую клубнику, нужно обратить внимание на несколько факторов:
1) Цвет - у спелой ягоды ярко-красная окраска;
2) Запах - понюхайте ягоду, не стесняйтесь. Запах должен быть насыщенным. Если не пахнет, то это значит, что клубнике "помогли" вырасти при помощи химикатов;
3) Хвостик - не должен выглядеть увядающим и должен плотно прилегать к ягоде;
4) Внешний вид - ягода должна быть гладкая, блестящая и упругая;
5) Созревшая естественным путем клубника оставляет сок на посуде, в которой она хранилась.

Многие люди считают, что в крупной клубнике содержатся нитраты, но это не так. Всё зависит от сорта.
  25 июня 2012 23:48
Как выбрать спелую клубнику.

Чтобы выбрать спелую и сладкую клубнику необходимо знать в первую очередь в каких условиях она выращивалась.Какими ядами и ускорителями роста ее поливали.Такая информация не доступна покупателю.Выращенная в тени , даже без химии тоже будет не вкусной.Самая лучшая и вкусная клубника выращенная в естественных условиях при достаточном освещении солнцем.

Красивая не всегда вкусная бывает.
  26 июня 2012 00:10
Комментарии
  26 июня 2012 00:15
Говорят, что если клубнику собирать в дождь, то она не будет сладкой. Не проверяла сама. На даче она всегда сладкая, но ее очень мало )
В данной ситуации, это не один вопрос: "Как выбрать спелую клубнику?"
Из основного вопроса, сам по себе напрашивается и под вопрос:
"Как выбрать сладкую клубнику?"

Сладость клубники садовой зависит исключительно от сорта!

Современные (коммерческие) сорта клубники (земляники садовой) выращиваемые сегодня в хозяйствах и современных совхозах, не так как раньше, выбирают для посадки именно для продажи ягоды.

Поэтому современные сорта имеют достаточно длительную лежкость после сбора, хорошую транспортабельность, устойчивость к грибковым заболеваниям, зимостойкость и пр.
Агрономов хозяйств мало заботят вкусовые качества и сладость ягод.

А при сборе ягод не соблюдается сортность, поэтому достаточно сложно выбрать при покупке ягод, именно сладкий сорт.

Если брать во внимание современную рекламу, то в ней всегда все здорово красиво, вкусно и сладко!

Самые сладкие сорта садовой земляники - это ягоды всегда не особенно крупные, неправильной формы (НЕ конической формы) и не всегда интенсивно красного цвета.

К примеру из старых сортов:
Сладкая ароматная и вкусная, бело-розового цвета "АНАНАСНАЯ".
Кто хоть раз попробовал этот сорт, никогда ее не забудет...

Лучшая сладкая клубника, это ремонтантные сорта:

Самый популярный сорт сладкой клубники - ЕЛИЗАВЕТА II;
Канадский сорт, раннего срока созревания - КЕНТ;

Сладкие сорта, современной селекции:

Очень сладкий сорт - ХУАН;
Очень сладкий сорт, с земляничным ароматом - БИГ БОЙ;

Сорт Английской селекции - РЕД ГОНТЛЕТ;
Позднеспелый сорт - БОГЕМА;
Для средней полосы России - ВИМА КСИМА;

Шедевр Японской селекции - ЧАМОРА ТУРУСИ, молодой куст дает 140 граммовую сладкую ягоду;

Необыкновенно сладкий ароматный вкус, Голландский сорт - ЭЛЬВИРА;
Сорт селекции ФРГ - ЗЕНГА ГИГАНА;

Содержит повышенную норму сахара в отличие от других сортов, остаются сладкими даже в дождливое лето - ГИГАНТЕЛЛА МАКСИМ;

Из кислосладких сортов, очень хорош сорт клубники - ЦАРСКОСЕЛЬСКАЯ.
  26 июня 2012 01:36