Какие заготовки на зиму можно сделать из тыквы?

Спрашивает 23 сен 2014
Какие существуют рецепты заготовки тыквы на зиму?
Получить новые ответы
Ответы
Заготовки из тыквы на зиму.

Конечно, в нашем современном мире тыква потеряла свою популярность, но при этом не потеряла своих полезных свойств. Из тыквы можно приготовить множество разнообразных блюд, в том числе и заготовок для длительного хранения, рецептов которых большое количество.
Самая не трудоемкая и быстрая заготовка - заморозка. Для этого тыкву следует испечь, прокрутить в блендере или мясорубке (измельчить любым способом), разложить по упаковкам и отправить в морозилку. Такая заготовка будет отличным дополнением для детского питания, а также идеально подойдет для диетического питания. При необходимости достаточно просто разморозить такой полуфабрикат и добавить в кашу или приготовить тыквенный сок.

Также можно тыкву и законсервировать множеством способов. Очень вкусно получается пюре из тыквы, а если добавить к ней сливы - за уши не оттянешь!:-) Можно тыкву замариновать, добавив пряности и специи по вкусу. Можно даже сделать закуску из тыквы с добавлением спаржевой фасоли.
  23 сен 2014 19:44
Какие заготовки на зиму можно сделать из тыквы?

Тыква очень полезный продукт. Но в наше время мало кто употребляет в пищу тыкву, а заготовки делают совсем редкие хозяйки. А ведь тыква богата витаминами, минералами и биологически активными веществами. Тыкву можно замариновать на зиму. Тыкву берете очищаете и режете кусочками. Затем кусочки тыквы нужно ошпарить кипятком. Затем уложите кусочки тыквы в стерилизованные банки. Засыпьте в банки вместе с кусочками черный перец, корицу, гвоздику. Сделайте маринад. На литр воды возьмите 80 мл столового уксуса, 30 г соли и 20 г сахара. Залейте таким маринадом тыкву и установите банки стерилизоваться на 15-20 минут в зависимости от объема банки. Еще один рецепт заготовки из тыквы. Тыкву очистить и порезать на кусочки. Возьмите литр яблочного сока и 200 грамм сахара, доведите до кипения и залейте тыкву. Пусть остынет. Как остынет, поставьте на огонь и варите 20 минут. Теперь разложите по стерилизованным банкам и закатайте их. Также можно приготовить варенье из тыквы и рябины. Готовим сироп из полкилограмма сахара и половины стакана воды. Кусочки тыквы выкладываем в сироп и варим полчаса. Затем добавляем рябину и варим еще 15 минут. Раскладываем горячим по стерилизованным банкам и закатываем. Можно приготовить цукаты из тыквы. Нарезать тыкву на кусочки (кубики). Сварите сахарный сироп. Возьмите 1 килограмм сахара и 1 литр воды. Опустите в такой сироп кусочки тыквы и варите до тягучести сиропа. Как только сироп станет тягучим, извлеките из него цукаты и выложите в сито, чтобы излишки сиропа стекли. Разложите кусочки на пергамент и высушите. Хранить цукаты лучше в стеклянных банках или бумажных пакетах.

Делайте заготовки из тыквы на зиму, они очень вкусные и полезные.
Комментарии
  29 сен 2014 16:58
Лучшая заготовка - хранение целой тыквы. У меня всегда свежие лежат, хранятся до весны, до лета.