Правда ли жидкий мед - подделка?

Спрашивает 26 июл 2013
Слышала по телевизору, что настоящий мед, если он собран не "вчера" должен быть засахарившимся. И жидким он становится только при нагреве. А в магазинах продают в основном прозрачный, жидкий мед. Как понять - мед это или нет?
Получить новые ответы
Ответы
Если мед долго хранится, то он будет засахарившимся.

Настоящий свежий мед тоже жидкий и становится твердым лишь по истечению какого-то времени.
Так что не всегда мед в магазинах подделка.
Закатывание банок, при розливе меда на производствах, производится по определенным технологиям и мед в банках может быть жидким долгое время.

Но как правило, мед в магазинах, все равно не совсем настоящий. Так как в него добавляют какие-то добавки, исключающие его затвердевание.
Покупайте мед у настоящих пасечников.
Определить качество меда можно и самому.
Вот по этой ссылке можно об этом узнать: aromatmeda ru
  27 июл 2013 04:49
Комментарии
  27 июл 2013 15:25
Вот мне и любопытно, через какое время после закатки банки мед должен засахариваться?
За ссылку спасибо, но мало что подходит для проверки в магазине, чаще это можно сделать в лаборатории, к сожалению. Да и у пасечников надо знать, у кого покупать((( Как-то все неопределенно...
Правда ли жидкий мед – подделка?

Неправда. Мед разных сортов имеет разную консистенцию.
Если мед СЛИШКОМ жидкий, то это может свидетельствовать о том, что он незрелый. Впоследствии такой мед может отстояться - то есть внизу будет засахарившимся, а сверху так и останется жидким.
На нашем сайте было очень много вопросов про мед.
Например,
Как отличить натуральный мёд от искусственного? - http://www.moscow-faq.ru/all_q...
Как правильно выбрать настоящий мед? - http://www.moscow-faq.ru/all_q...
Как выбрать натуральный мед? - http://www.moscow-faq.ru/all_q...
Какие правила покупки меда? - http://www.moscow-faq.ru/all_q...
Как узнать мёд это или подделка? - http://www.moscow-faq.ru/all_q...

Если вы очень любите мед, но при покупке сомневаетесь в его качестве, ознакомьтесь с советами консультантов данного сайта. В ответах на вопросы есть очень полезные рекомендации.
  27 июл 2013 15:33