Можно ли заморозить пироги?

Спрашивает 16 дней назад
Можно ли заморозить пироги, если вы приготовили их слишком много, а съесть их быстро не получается?
Получить новые ответы
Ответы
Конечно! Готовая выпечка прекрасно хранится в морозилке!

Оттаявшая, она снова мягкая и свежая, как в первый день!

Так можно поступать и с покупными батонами, и с домашними пирожками. Только нужно дать им не просто оттаять, но и отогреться. А ещё "отдышаться", чтобы не осталось лишней влаги.

Я регулярно замораживаю выпечку. Оттаивать её кладу на решетку, чтобы влага уходила быстрее со всех сторон.

Замораживать можно в пищевых контейнерах с плотной крышкой, в целлофановых пакетах, либо, завёрнутыми в пищевую плёнку. Внутри образуется немного инея - это не страшно. Это - та самая влага, от которой нам надо избавиться при оттаивании.

Если есть микроволновка, оттаявшие пирожки можно даже разогреть!

Так что, не бойтесь печь впрок! Знаменитый булочник Филлипов не боялся! Регулярно замораживал и тесто, и готовую выпечку, и полуфабрикаты. Оттого в его магазинах никогда не было перебоев с хлебом.
★★★★★★★★★★