VPN туннель - это соединение в незащищенной сети Интернет, которое установлено как минимум между двумя компьютерами, каждый из которых осуществляет шифрование данных до того, как они войдут в туннель и расшифровку этих данных после того, как они выйдут из данного туннеля.
Есть регламентирующие стандарты: L2TP, PPTP, и IPSec.