Можно ли временно заблокировать запуск некоторых программ на своем компьютере?
Заблокировать можно всё. Был у меня когда-то 486 компьютер, там прямо в корпусе был вмонтирован замок - поворот ключа и никто его уже не включит. Удобная вещь :).
Способов блокирования программ много, вот некоторые.
Здесь описана блокировка запуска избранных программ штатными средствами Виндовс clck ru
Здесь можно скачать удобную бесплатную утилиту для блокировки программ, требуется регистрация clck ru