Куда сообщить о мошенниках, которые украли деньги с телефона, и вернуть свои средства?

Надо написать заявление в полицию.

Существует отдел, занимающийся кражами денег и мошенничеством в сфере IT. Кража денег с телефона подпадает под сферу их деятельности.

Жулики могли действовать через прокси. Возможно и искать их надо ближе, а не в Азербайджане. Доверьте это дело профессионалам.

Можете написать заявление в Прокуратуру, а они сами перешлют его по Ведомству, куда следует. Для надёжности пишите с уведомлением, чтобы можно было поднять переписку, в случае, если дело затянут или не будет ответа.

Куда сообщить о мошенниках, которые украли деньги с телефона, и вернуть свои средства?

В течение суток следует обратиться в полицию, написать заявление о хищении денег с симкарты. Сразу звонить по горячей линии оператору МТС, сообщать о хищении денег, в офис МТС, лично обращаться тоже в течение суток, шанс повышается.
Зависит от суммы хищения, будут ли разбираться в полиции.
Мелкие хищения полиция не рассматривает. В УК поправка внесена,где указан порог сумм от пятнадцатого июля 2016 года от 2500 рублей уголовные дела, а до этой суммы от 1000 рублей административные штрафы на кражи, мошенничество.
Но вернуть трудно при мошеннических действиях.. Но попробовать можно.
В офис головной в МТС обращаетесь, досудебное пишите заявление, как претензию письменно. При отрицательном ответе со стороны МТС, подаете на юридический адрес МТС заявление в суд на основании этой претензии и отказа их.
Защищать надо паролями надежными учетные записи в приложениях и социальных сетях, где прикреплен ваш мобильный телефон.
У оператора запреты ставить на переадресацию с вашего телефона на другой.

Действовать надо быстро в течение суток обращаться в МТС, потом в суд.