Как перевести средства с рублевого счета на валютный в Сбербанке?

Перевод денег с рублевого счета на влютный в одном банке возможен только в одном случае.

Вам следует обратиться в отделение банка, где работники банка по Вашему заявлению снимут деньги с одного Вашего счета в одной валюте, и после конвертации в нужную валюту, разместят на другом Вашем счете в другой валюте.

Через интернет-банк такую операцию самостоятельно провести невозможно.

Если счета открыты в отделении банка, то смотрим предыдущий ответ.

Но сейчас в Сбербанке есть возможность оформлять вклады онлайн. Для этого вы один раз в любом офисе оформляете УДБО (универсальный договор банковского обслуживания), тогда процедура становится легче.
Открываете счет в разных валютах и спокойно переводите деньги с рублевого счета в валютный или наоборот в онлайн-сбербанке. Нажимаете на нужный счет и выбираете "перевести между своими счетами и картами". Ограничения по движению могут быть связаны только с типом счета - где-то ограничены суммы переводов, где-то есть неснижаемый остаток, где-то можно только пополнять, а не снимать, иначе потеряются проценты.
Деньги можно переводить как между своими счетами, так и с карты на счет или со счета на карту. С валютного счета на карту можно вывести только в рублях по текущему курсу.
Если нужно выводить с рублевого счета, лучше иметь рублевый счет "до востребования" или выбирать вклад, по которому разрешены расходные операции (По-моему, это только вклад "Управляй он-лайн" - там разрешены расходные операции при условии, что сохранится неснижаемый остаток - от 30 тыс. рублей).
Из неудобств - сбербанк онлайн часто виснет. В таком случае, если деньги нужны срочно, придется идти в то отделение банка, где оформлена карта. С валютного счета в этом случае можно будет снимать как в рублях по курсу, так и в валюте - на ваше усмотрение. Ну и выбор видов вкладов, конечно, ограничен - их всего 4.

Вклады онлайн более рискованны, но более удобны.