Как хранить морковь?

Спрашивает 14 сент. 2013
Как хранить целиковую морковь? Какие выбрать сорта для хранения? Какие сроки хранения моркови?
Получить новые ответы
Ответы
Хранить морковь следует в подвале или овощной яме.

Так как там температура почти всегда постоянная (плюс 2-4 градуса) и повышенная влажность воздуха.
Но это еще не все.
Мы сделали небольшой засек (примерно метр на метр). Дно засека поднято над землей и его не касается.
В засек засыпаем слой речного влажного песка (или перед засыпкой моркови смачиваем сухой песок).
Потом закладываем слой моркови (толщиной в один-два ряда) и снова засыпаем слоем песка.
Так закладываем на хранение (слоями) всю морковь.

До весны она пролежит спокойно, не теряя сочности и свежести.
С наступлением тепла на улице, морковь начнет потихоньку просыпаться и гнить. Вот тут следует ее перебрать, удалив подпорченную морковь. И морковь нужно будет уже класть так, чтобы она не соприкасалась друг с другом.
Если периодически перебирать морковь и увлажнять песок, то морковь можно сохранить в товарном виде до нового урожая.
Успехов!))
  14 сент. 2013 23:47
Попробую дать несколько вариантов хранения моркови, от лучшего до удовлетворительного.

Первый: копаете яму, часть, куда будет закладываться морковь, должна быть ниже уровня зимнего промерзания почвы; закладываете морковь, пересыпая ее песком или опилками, накрываете пленкой или тряпками и засыпаете землей. Недостаток - в морозы яму открывать нельзя. Второй: немытую морковь складываем в полиэтиленовые плетеные мешки, завязываем и в таком виде храним в подвале. И, наконец, двух-трехмесячный запас моркови можно хранить в ведре или плотном ящике со слегка влажными песком или опилками, но тоже в относительно прохладном месте.
Кстати, чтобы морковь была более вкусной, рекомендую убирать урожай, до наступления устойчивых холодов и сезона дождей. Наверняка ведь вы замечали, что летом морковка, более сладкая.

И прекращайте поливы недели за две до уборки.
  18 сент. 2013 05:39