Как сделать леденцы?

Спрашивает 29 июня 2012
Как сделать сахарные леденцы?
Получить новые ответы
Ответы
Как сделать леденцы в домашних условиях.

Мне сразу вспомнился простой рецепт из моего детства. Этот рецепт настолько простой и быстрый, что я его делал по тихому, пока моя мама спала.

Нам понадобится ложка, немного воды и щепотка сахарного песка.

Включаем газ, насыпаем в ложку сахарный песок, заполнив им примерно 25-30% объема. Оставшийся объем заливаем водой, оставив в ложке свободными примерно 10% объема. Подставляем ложку под газ. На всякий случай можно обмотать ручку ложки изолентой или бумагой в том месте, за которое будем держать ее. Ждем, когда сахарный песок растворится в воде. Получившуюся массу выносим на балкон и ждем, пока она остынет.

Через несколько минут получается вкусный леденец на ложке, который будет ничем не хуже покупных.
  29 июня 2012 23:49
Такие леденцы я делал с пацанами в детстве.

Нужно насыпать сахарный песок в металлическую емкость, поставить на огонь.
Дождаться, когда сахар расплавится.
Можно подержать на огне подольще, чтобы плавленный сахар превратился в красивый цвет (он будет приобретать коричневатый оттенок).
Потом залить сахар по формочкам, дать остыть.
Леденцы готовы.

Можно для придания другого цвета, добавить в только что расплавленный сахар какого нибудь сиропа, размешать и вылить в формочки.
Ну а достать застывшие леденцы из формочек, уже не доставит большого труда.
  29 июня 2012 23:52