Какие сорта картофеля лучше всего хранятся?

Спрашивает 24 сен 2013
Как правильно выбрать картофель при закупке на зиму?
Два года подряд не везёт с покупным картофелем, покупаю по 10 мешков, но то одна гниль, то другая. В этом году почти весь картофель продаётся с повреждённой кожурой, торчит лохмотьями во все стороны. Влияет ли это на сохранность картофеля? Как можно проверить при покупке картофель, на что обратить внимание на разрезе? Заранее благодарен всем ответившим, пора срочно покупать.
Получить новые ответы
Ответы
На сохранность картофеля влияет несколько факторов.

Повреждения и сорт - в том числе.
Но есть сорт картофеля, который я выращиваю уже около 25 лет, и очень доволен.
Очень вкусный, всегда вырастает и выручает в любое лето, хранится прекрасно. Гнили практически не бывает (если и загниет несколько штук за зиму и то поврежденная или дефектная). Глазков мало и они мелкие, чистится отлично.
Сорт точно какой сказать не могу (я ее в свое время собрал на совхозном поле после того как там убрали урожай и развел). Вот с тех пор и выращиваю только ее.
Но кажется это сорт "Невская". У картофелины розовые глазки, а сама белая (точнее желтая). Форма круглая. Если искать, то по этим признакам вы ее легко найдете. Сорт среднеспелый, созревает в середине августа.

Берите ее - не прогадаете.
Позаботьтесь о правильном хранении картофеля.
Всего хорошего!
  25 сен 2013 04:00
Комментарии
  26 сен 2013 20:00
Спасибо, поспрашиваю. Многие сами не знают, какой сорт выращивают и продают.
Какую картошку выбрать для хранения?

Я много лет закупаю картофель на зиму и уже знаю какая картошка хранится до весны.

Я покупаю красный картофель и картофель белый с шершавой поверхностью. Но при этом смотрю, чтобы клубни красной картошки были ровными и тоже шершавыми на ощупь и чтобы кожура у обоих сортов была толстая. Кроме этого надо обязательно посмотреть нет ли проволочника в картошке - это мелкие черные точки, которые порой проходят насквозь.
  25 сен 2013 06:31
Комментарии
  26 сен 2013 20:02
Спасибо!
Как выбрать картофель на хранение?

Если говорить о сорте - то прекрасно лежит розовый с красными глазками снаружи и жёлтый внутри.
Но сорт - это ещё не всё. Очень важны подходящие условия для хранения: сухое и прохладное помещение без резких колебаний температур. Ведь изменения температуры и влажность приводят к прорастанию клубней.

При покупке будьте внимательны: если картофель долго лежал на свету, то в нём накапливается солонин. На сильно загрязнённой картошке сложно увидеть как зелёные пятна, так и повреждения кожуры.
  25 сен 2013 10:59