В каких целях используют дрожжи?

Спрашивает 04 июн 2009
В каких целях используют дрожжи? Напишите всевозможные области их применения.
Получить новые ответы
Ответы
Дрожжи используют в хлебопечении, виноделии, пивоварение и квасоварение; использование дрожжей в современной биотехнологии:

Промышленное производство спирта
Пищевые и кормовые дрожжи
Применение в медицине
Применение в качестве модельного объекта
Чайный гриб

Вот здесь можно поподробнее прочитать о применении:
ru wikipedia org
  04 июн 2009 14:18
Дрожжи.

Хлебопекарные дрожжи необходимы при производстве хлеба и кондитерских изделий, используются для приготовления опары, на основе которой выпекаются блины и оладья.
Из дрожжевого теста делают пироги.
На основе дрожжевого теста получается вкусная пицца.
Дрожжи используются при создании алкогольных напитков, кваса и пива.
Пищевые дрожжи используются в вегетарианской кухне в качестве приправы.
Из высушенных пивных дрожжей производятся лекарственные препараты, косметические препараты и биоактивные добавки.

Дрожжи применяются в пищевом производстве и в медицине.
  27 фев 2020 08:54