В заявлении о снятии с учета написать что номерные знаки сняты таким-то отделом ГИБДД за нарушение.Если номерные знаки так и не переслали в ваш отдел то вам придется проехать в тот отдел где сняли и всзять либо номерные знаки либо бумажку подтверждение о отправке их по месту регистрации ТС.