Как оформить документы, если сам не можешь ходить по всем ведомствам?

Любые документы можно оформить с помощью адвоката.

Надо сделать доверенность, в которой прописать, что Вы доверяете конкретному адвокату или представителю адвокатской конторы сбор и оформление документов. Никаких проблем. Форма доверенности есть у нотариуса, но лучше, чтобы доверенность составил адвокат, которому Вы собираетесь все поручить. Могут быть какие-то особенности.

Можно дать такую доверенность любому человеку, готовому оказать Вам эту услугу, но практика показала, что с адвокатами во всех конторах обращаются более уважительно.

Как оформить документы, если сам не можешь ходить по всем ведомствам?

Такой вопрос решается путем оформления доверенности на другого человека у нотариуса.

Оформлять доверенность можно на любого дееспособного человека.