Что едят вегетарианцы?Негативные последствия вегетарианства?

Спрашивает 03 июля 2012
Что едят вегетарианцы?Негативные последствия вегетарианства?Какие плюсы и минусы вегетарианства?
Получить новые ответы
Ответы
Что едят вегетарианцы? Негативные последствия вегетарианства?

Минусы:
- недостаток веществ, которые содержатся только в мясе (аминокислоты и железо);
- снижается уровень иммунитета;
- ухудшается состояние хрящевых элементов наших суставов (из-за недостатка глицина);
- приводит к уменьшению мышечной массы, анемии и повреждению костей, ухудшается внешний вид волос и ногтей;
- дефицит витамина В12 вызывает нарушения в работе нервной системы;
Плюсы:
- более здоровый кишечник и сосуды;
- экономия;
- в основном, лучшее состояние кожи и здоровый цвет лица;
- от вегетарианского питания не страдают животные.

Существуют различные виды вегетарианства. Некоторые вегетарианцы едят рыбу, а некоторые - птицу или могут выпить молока. Но самый строгий - веганство, который полностью исключает любые продукты, связанные с животными.

Диетологи советуют прибегать к вегетарианству только в случаях особой кратковременной диеты в лечебных целях и после разрешения врача. Чтобы нормально жить, человек должен держаться "золотой середины" и вмеру употреблять мясные продукты (суточная норма мяса для взрослого человека - около 210 грамм).
  03 июля 2012 16:07
Что едят вегетарианцы?

Основа вегетарианского рациона (что следует из термина) - овощи.
Про строгих вегетарианцев - веганов уже сказано в 1 ответе. Нестрогие вегетарианцы едят молочные продукты, рыбу, иногда яйца. Про употребление ими мяса птицы никогда не слышала.
Главная сложность этого питания не недостаток витаминов и железа (современные вегетарианцы следят за сбалансированностью состава витаминов и микроэлементов при помощи БАДов), а качество овощей. Вместо пользы здоровью можно получить серьёзное отравление, если овощи будут содержать нитраты, пестициды, токсины превышающие допустимые нормы.

Одна моя знакомая вегетарианка сказала, что дело это добровольное, неправильно "приучать" к этому образу питания с детства. И вегетарианки должны отложить свои ограничения в продуктах на период беременности и кормления грудью.
Отсюда вывод:женщина свободна в выборе состава своего питания только по выходу из детородного возраста.
  31 мая 2013 08:52