Как правильно хранить вареное мясо в холодильнике?

Спрашивает 01 мая 2012
Как правильно хранить вареное мясо в холодильнике?

Суть вопроса в следующем:

Как лучше хранить мясо на тарелке, прикрыв его другой?

Но так мясо может впитать запахи из холодильника.

Или положить в целлофановый пакет?

Не впитает ли мясо что из целлофана?

А может положить в пластиковый контейнер?

Подскажите как лучше. Вопрос качества питания имеет для меня важное значение.
Получить новые ответы
Ответы
Хранить вареное мясо в холодильнике.

Самый лучший способ хранения мяса в холодильнике конечно в кастрюле,где оно варилось,и чтобы сверху было покрыто жиром. Не трогая жир застывший можно хранить больше недели. А так конечно лучше в контейнере,поближе к морозилке.Но не надо забывать о сроках хранения.

В пакетах думаю не надо.
★★★★★★★★
Отваренное мясо действительно будет лучше всего храниться в посуде, в которой оно было приготовлено.

Пакеты и пластиковые контейнеры, они сами по себе передают запах пластика и впитывают аромат еды.

Лучше хранить или в эмалированных контейнерах, или в стеклянных (еще есть стеклянные кастрюли для микроволновой печи, это чтоб не покупать контейнеры отдельные, если уже есть в комплекте к микроволновке).
  02 мая 2012 07:42
Самый лучший способ хранения вареного мяса.

Возьмите абсолютно чистые стеклянные банки с завинчивающимися крышками, положите в них только что сваренное мясо, залейте горячим бульоном так, чтобы мясо было полностью покрыто бульоном и закройте крышками. Дайте остыть и поставьте в холодильник.

Очень удобно разложить по банкам такое количество вареного мяса, которое вы съедите за один раз. Кроме того, при таком способе хранения вареное мясо сохранит свою сочность.

Если вы хотите хранить вареное мясо целым куском и без бульона, то в этом случае следует завернуть его в пергаментную бумагу, положить на тарелку и поставить в поддон морозильника.

  02 мая 2012 08:31
★★★★★★★★★★