Какие фрукты, овощи и ягоды нужно есть летом?

Спрашивает 20 июля 2012
Какие фрукты, овощи и ягоды нужно есть летом, чтобы максимально качественно наполнить наш организм полезными витаминами и микроэлементами?
Получить новые ответы
Ответы
Какие фрукты, овощи и ягоды нужно есть летом?

Летом нужно есть сезонные фрукты и овощи. Думаю, не стоит перечислять все - по месяцам.
Как правило, это ягоды - земляника, черника, крыжовник, черника, малина, красная смородина, черная смородина.
А также вишня, черешня, абрикосы, персики, сливы пр.
Овощи: огурцы, помидоры, кабачки, цуккини, тыква, капуста, морковь, свекла, картофель и пр.

К сожалению, витамины в большинстве своем, не синтезируются в организме человека, а поступают извне, но при этом, являются неотъемлемой частью многих ферментов, а также исходными веществами для синтеза гормонов. Большинство витаминов не могут депонироваться в организме, поэтому говорить о том, что организм может накопить их и использовать весь год, нельзя. Витамины (от слова "вита" - жизнь) должны поступать в организм ежедневно, а не только летом. В организме витамины ничего не создают, но жить без них невозможно.

Безусловно, летние фрукты и ягоды оказывают на организм только положительное воздействие. Это и очищение (многие, кто страдает хроническими запорами, замечали, что летом весь процесс происходит гораздо легче), и похудение, и даже некоторое омоложение. Не секрет, что естественный коллаген вырабатывается только в присутствии витамина С, а гиалуроновая кислота не может синтезироваться без того же витамина и рутина. А именно этими витаминами так богаты овощи, фрукты и ягоды.
  20 июля 2012 17:02
Летом, лучше всего есть все прямо с куста или грядки.
Или, принесенные из леса ягоды.
Но есть надо все и как можно больше.

Эта возможность есть не у всех, но самые свежие, полезные и вкусные ягоды, и овощи - только что сорванные или собранные. Фрукты, в условиях средней полосы все равно нужно, после сбора, оставлять для дозревания.

Все полезно, ешьте на здоровье!
  21 июля 2012 06:07
Все овощи и фрукты полезны только свежие и бех нитратов и других химических удобрений.

Поэтому лычше всего покупать овощи и фрукты у производителя, а не у перекупщиков на рынке, которые в большинстве случаев свой товар привозят с оптовых баз, а там качество сомнительное и основной производитель - Китай, в лучшем случае Турция.

Обращаю внимание на то, что фрукты можно употреблять в пищу не вскм, например, больным сахарным диабетом можно из фруктов только лимоны (а из овощей нельзя картошку, морковь и свеклу).

Тепреь о том, какие овощи и фрукты нужно есть. Начнем с овощей. Ученые уже договорились, что овощи полезнее фруктов.

1. ОГУРЦЫ. Это самый главный овощь, который содержит воду практически идентичную той жидкости, которая находится в клетках человечнского организма. Огурцы, как и все другие офощи и фрукты нужно есть в сезон, лучше местного производства, т.е. с подмосковных огородов. Луховицкие и нежинские огурчики тоже подойдут, если тольео на рынке не обманут.

2. Молодой картофель (не импортный и азебайджанско-турецкий, а подмосковный, рязанский или тамбовский). Именно молодой картофель ( такой, у которого шкурка счищается польцами) очень полезен. Молодой картофельможно есть в любом количестве, не боясь испортить фигуру. Лучше варить молодую картошнчку прияов мундире, а затем полить маслом с укропом.

3. Зелень вся. Салаты, молодая капуста, и пряные травы.

4. Морковка свежая

5. Помидоры - самые лучшие астраханские, крымские, азербайджанские. Подмосковные помидоры не очень вкусные, но пользы от них не меньше, если они собраны в сезон.

5. Конечно перец, баклажаны, репа и тыква.

Из плодов и фруктов на первое место ставлю землянику (лесную) и яблоки. Причем есть мнение, что если каждый день в сезон (12-15 дней)съедать по стакану земляники то вы запасаетесь витаминами на весь год.

Повторюсь. Все овощи и фрукты нужно есть только в сезон. Потом от них толку практически никакого.
  21 июля 2012 21:20
полезные фрукты и ягоды.

Полезны те фрукты, овощи и ягоды, которые растут в этом сизоне. Клубника в июне, вишня в июле и так далее. А вот например капусту и морковку лучше есть весной. она за год набирается витаминами.

Будьте здоровы!