Какая разница между сырным продуктом и сыром?

Спрашивает 24 апр. 2013
Какая разница между сырным продуктом и сыром, ведь на вкус они очень похожи, а вот в цене разница существенная? Вреден ли сырный продукт?
Получить новые ответы
Теги
Ответы
Какая разница между сырным продуктом и сыром?

Сыр очень полезный и необходимый продукт, который содержит полезные и необходимые человеческому организму вещества. Сыр богат белками, кальцием, лецитином и витаминами А, Е, В2, В12.

Относительно недавно на прилавках наших магазинов появился сырный продукт. На вид и вкус, он практически не отличается от сыра, но по цене он действительно дешевле. Его низкая цена обусловлена тем, что при изготовлении сырного продукта, часть молочных жиров заменяют растительными. И из-за этого сырный продукт по питательности во многом проигрывает настоящему сыру.

Сырный продукт может быть опасен для организма человека тем, что производители заменяя молочные жиры на растительные чаще всего используют пальмовое или же кокосовое масло, польза которых весьма сомнительна.
  24 апр. 2013 13:07
Разница в количестве молочного жира в составе.

В сырном продукте молочный жир замещают на растительный. В составе сырного продукта указывают проценты замены:10%, 20% или все 100 процентов.
Вот если у вас плохая переносимость на молочный жир, а бывает и так, что человек-аллергик вообще не переносит такую пищу, то выбирайте сырный продукт.

Если все в порядке - смотрите на упаковку и берите полноценный сыр, он вкуснее. )))
  24 апр. 2013 18:14
Сыр отличается от сырного продукта составом.

Например, сыр Ламбер (foodprice info) сделан из натурального коровьего молока с высокой жирностью и не содержит растительных жиров. У него правильная выдержка до готовности.

А плавленные и колбасные сыры делаются из разных сортов сыра с использованием растительных жиров, загустителей, уплотнителей, ароматизаторов и прочих E.., которые придают красивый вид и приемлемый вкус. Таким продуктам до сыра далеко, как карамели до шоколада.

Сыр - натуральный продукт из молока
Сырный продукт - смесь растительных и молочных жиров с E...
  18 апр. 2017 12:51