Могут ли огурцы понижать сахар в крови?

Спрашивает 03 мая 2018
Какие овощи могут понижать уровень сахара?
Получить новые ответы
Ответы
Действительно огурцы могут понижать сахар в крови. Считается, что овощи с большим содержанием клетчатки обладают свойством снижать уровень сахара в крови, в отличие от тех продуктов, в которых содержится большое количество углеводов. Как известно,такая пища может вызвать нежелательный подъем уровня сахара в крови.

Овощи без крахмала, в составе которых высокое содержание воды и волокна могут играть роль в снижении уровня сахара. Известно, что в 100 граммах огурцов содержится всего 0,7 грамма крахмала и 1,6 грамма сахара. Помимо этого, сто грамм огурцов содержат 0,5 грамма клетчатки и только 15 калорий.

Считается, что если съедать 20 граммов клетчатки на каждые тысячу калорий, то это может помочь снижению уровня сахара в крови без существенного потребления калорий. Кроме того, вода играет важную роль в вымывании избытка сахара, а поскольку огурцы на 95 процентов состоят из воды, они могут помочь снизить уровень сахара в крови.
  03 мая 2018 21:51
Комментарии
  04 мая 2018 01:42
И даже в огурцах крахмал ))
Огурцы понижаю сахар крови. Также как и вода. Потому что вода растворяет сахар.

Конечно огурцами нельзя (к моему глубокому сожалению, как диабетика с почти десятилетним стажем) лечить диабет. Но огурцы абсолютно безопасны для диабетиков. У них низкий гликемический индекс и практически ноль хлебных единиц.

Кроме того, вода, из которой состоят огурцы более, чем на 90%, по своему составу совпадает с клеточной жидкостью и очень полезна.

Диабетики, ешьте огурцы (в любом виде).
  23 нояб. 2018 20:39
Комментарии
  23 нояб. 2018 22:09
Вот почему советуют пить больше воды - ещё и для нормального уровня сахара крови. Как всё сложно и просто - одновременно.
  24 нояб. 2018 01:24
Действительно, всё просто. Сахар растворяется в воде и выводится через почки (поэтому одно из осложнений диабета - заболевания почек).

Мне как-то попадалась книжка некоего индуса, живущего в Лондоне, который лечит питьевой водой. Мне показалось профанацией, но возможно я не разобрался, поскольку особо не вникал.