Как использовать сыворотку от домашнего творога?

Спрашивает 13 июля 2015
При приготовлении домашнего творога из скисшего молока или кефира, мы часто просто выливаем сыворотку, как вторичный продукт. Как все же можно использовать этот продукт?
Получить новые ответы
Ответы
Как использовать сыворотку от домашнего творога?

Помимо использования сыворотки в кулинарных рецептах (об этом много писалось ранее, например, сыворотка с соком или блины на сыворотке), применить ее можно и в лечебном питании, и в диетах для похудения, т.к. это очень полезный и низкокалорийный продукт. Сыворотка помогает в выведении из организма вредного холестерина и токсичных веществ, используется при мочекаменной болезни (выпивать один стакан в день). При бронхите способствует отхождению мокроты (пить по полстакана 3-4 раза в день). При запорах смешивать в равных пропорциях с морковным соком и пить натощак. Для очищения кожи рекомендуется употреблять по стакану сыворотки трижды в день перед едой за 20-30 минут. За счет сыворотки нормализуется микрофлора в кишечнике, а это напрямую связано с состоянием кожи.
Применяют сыворотку и наружно при трещинах на коже (ванночки из слегка подогретой сыворотки), моют голову (аминокислоты и минералы сыворотки укрепляют волосы, препятствую выпадению).

Кроме того, молочная сыворотка является успокаивающим и общеукрепляющим средством. А также она служит отличным средством для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы.
  13 июля 2015 21:04
★★★★★★★★★★
Как использовать сыворотку от домашнего творога?

Сыворотка-это замечательный продукт, который можно использовать, как в кулинарии, так и в косметологии.

Кулинария.
Замачивать мясо, готовить окрошку на сыворотке, замешивать тесто(вместо кефира, молока), добавлять в фарш для котлет вместо сметаны и молока.
Очень рекомендую использовать для теста, в несколько раз лучше кефира и молока.

Косметология.
Если кожа "подгорела" на солнце, можно смазывать сывороткой.
Пилинг: смешать молотый кофе и сыворотку, использовать как скраб.

Также сыворотка полезна во время разгрузочных дней.
  13 июля 2015 21:54
★★★★★★★★★★
Молочную сыворотку можно с успехом использовать для приготовления десертов.

Клубничный коктейль из сыворотки. 1 порция.

100 граммов клубники измельчить в блендере, добавить по столовой ложке сахару и лимонного сока, затем влить стакан сыворотки, перемешать, вылить в коктейльный стакан и добавить пару кусочков льда и листик мяты.
Вместо клубники подойдет любая другая ягода. Регулируется сахар в коктейле по вкусу.

Малиновое желе из сыворотки.

1/2 ст. л. желатина замочить, добавить в кастрюльку с двумя стаканами сыворотки и довести на слабом огне до температуры 80 градусов. Стакан малины размельчить в блендере с 3 ложками сахарного песку и добавить в сыворотку с желатином. Перемешать, разлить по формам или креманкам и убрать на холод.

Вместо малины можно использовать любые фрукты и ягоды.

  14 июля 2015 06:19
★★★★★★★★★★
Что приготовить из молочной сыворотки -

http://www.moscow-faq.ru/all_q...,

включая косметические средства.
  14 июля 2015 15:20