Сколько можно хранить шампиньоны в холодильнике?

Спрашивает 07 янв 2009
Сколько можно хранить шампиньоны в холодильнике?
Получить новые ответы
Ответы
Просто хранить шампиньоны в холодильнике,не замораживая,можно не более недели.Однако сами эти грибы можно заморозить в морозилке и срок их хранения почти не исчерпывается(потом просто по чуть-чуть доставать)но в этом случае могут потеряться не которые полезные вещества.
  07 янв 2009 19:55
Хранить шампиньоны в холодильнике в отрытом виде можно не более 2 дней т.к. они "заветриваются". под пленкой можно хранить до 5 дней. После этого срока грибы чернеют и становятся ядовитыми.
  08 янв 2009 04:23
При покупке грибов обращайте внимание на их внешний вид. У свежих грибов шляпки должны быть чистыми и белыми, без каких-либо повреждений и нездоровых пятен. Чем дольше грибы лежат на прилавке, тем шляпки становятся более темными, а цвет спороносного слоя из розового переходит в коричневый.
Хранить купленные шампиньоны лучше в бумажных пакетах, так как в пластиковых пакетах они "потеют" и приобретают неаппетитный вид. И запомните, хранить грибы можно в нижнем отделе холодильника, но не более 2 дней.
  17 янв 2009 19:02
ШАМПИНЬОНЫ я храню долго – иногда несколько месяцев. Уже вошло в привычку покупать полтора – два килограмма.

Я их сразу промываю и обсушиваю на бумажном полотенце. Затем режу по-разному, то есть какая-то часть мне потребуется в крупной нарезке – а для соусов и супов мельче.

Затем расфасовываю по отдельным пакетам, придав плоскую форму – и в морозилку! Таким образом, грибы всегда есть у меня для любых кулинарных вариаций…

Очень удобно! Не нужно мыть - а сразу достаю небольшую порцию, и на сковородку.

  20 июл 2009 08:45
★★★★★★★★★★
Если вы часто используете в своих блюдах грибы, в частности шампиньоны, то вам необходимо иметь в холодильнике "стратегический" запас такой продукции. Отсюда возникает вопрос как хранить шампиньоны в холодильнике.
Я следую следующим правилам хранения шампиньонов:
Хранить свежие шампиньоны в холодильнике можно 2 - 3 дня, но не в кульке,а в закрытом лотке.
В случае, если хранить шампиньоны надо дольше, то замораживаю и храню в морозилке.
Для любителей шампиньонов рекомендую ознакомиться со статьей http://www.moscow-faq.ru/artic... - Шампиньоны делают стол изысканным
  24 фев 2010 05:45
Смотря какие, если соленые грибы, то их можно хранить в холодильнике не больше 6 месяцев, маринованные и пастеризованные грибы не более 8 месяцев в холодильнике, маринованные и стерилизованные при температуре до +15градусов хранятся до 1 года. Свежие шампиньоны можно хранить в холодильнике до 5-ти суток. Если грибы упакованы, то срок годности пишется на упаковке. При заморозке сохраняюся большая часть полезных веществ, замороженные грибы хранятся до года.
★★★★★★★★★★