Правда ли отказ от мяса вреден ?

Спрашивает 26 авг 2013
Перестать полностью употреблять мясо ,но есть рыбу ,это вредно или полезно для организма?
Получить новые ответы
Ответы
Так называемое «псевдовегетарианство», то есть исключение из рациона питания мясных продуктов и замена их рыбой и морепродуктами, сегодня встречается довольно часто у любителей здорового образа жизни.

Как известно, при полном отказе от потребления животной пищи, в организме вегетарианца наблюдается острая нехватка витаминов группы В (особенно В12 и В2) и D.

При замене мяса на рыбу эти витамины поступают в организм в достаточном количестве, причем организм человека быстрее и легче усваивает протеины из рыбы, чем из мяса. Да и сам протеин, содержащийся в рыбе и морепродуктах, имеет значительно более сбалансированный состав аминокислот. Однако при полном отказе от мяса и замене его рыбой и морепродуктами мы сажаем свой организм на голодный паек в плане поступления железа, а также некоторых микроэлементов, минералов и витаминов А, В и D, содержание которых в рыбе значительно уступает мясу.

Кроме того, в рыбе ничуть не меньше холестерина, чем в мясе, а некоторые сорта рыбы превосходят мясо по содержанию жира.

Поэтому, полностью отказываться от потребления мяса не рекомендуется, но включать рыбу и морепродукты в рацион питания при здоровом образе жизни - необходимо.

  26 авг 2013 10:51
Отказ от мяса абсолютно не вреден, а иногда даже очень полезен! Особенно для людей, страдающих лишним весом, имеющим проблемы с сердечно-сосудистой системой или какие-либо проблемы со здоровьем.

Просто отказ должен быть постепенным. Необходимо всего лишь проанализировать, сколько белков, жиров и углеводов содержит тот или иной вид мяса, и найти ему соответствующую замену в виде другого продукта, схожего по составу с мясом. Это может быть один продукт или их сочетание. Полностью заменить мясо в своем рационе рыбой и морепродуктами тоже неправильно. Поскольку в рыбе кроме белка содержатся фосфор и омега-3 жирные кислоты, которые негативно влияют на организм человека.

Таким образом, отказ от мяса имеет место быть, если Вы хотите очистить свой организм, поправить здоровье. Делайте это постепенно, заменяйте мясные продукты другими продуктами, близкими по составу. Со временем это войдет у Вас в привычку и Вы ощутите себя "новым" человеком.
Правда ли отказ от мяса вреден?

Из моего личного опыта оказалось, что отказ от мяса нежелателен. Например, при наличии железодифицита или цинкодефицита восполнить запас этих элементов посредством растительной пищи не удалось. Последствия дали о себе знать.

Единственное, если вы будуту регулярно употреблять витамины или БАДы, содержащие эти вещества.
  27 авг 2013 14:43
Наш организм изначально, эволюционно "заточен" на употребление животного белка.

В процессе пищеварения выделяются различные ферменты для его переработки. Поджелудочная железа может заболеть без животных жиров. В организме может не хватать железа в результате отказа от мяса.

Вегетарианство всегда рискованно. Безусловно, есть люди, которые легче адаптируются к этому, и они могут так существовать. Ведь всегда природа закладывает разные варианты для лучшего выживания в разных условиях. Но для некоторых это может обернуться заболеваниями.

Особенно страшно, когда к этому подталкивают детей. Детям необходима животная пища!

В последнее время вегетарианство стало очень модным, но нужно помнить, что в организме в результате такого питания очень сильно перестраиваются физиологические процессы. И как он поведет себя - всегда непредсказуемо. Вопрос здесь вот в чем: готовы ли вы поиграть в естественный отбор или нет?
  28 авг 2013 20:11
Можно не есть мясо?

Можно, но следует учесть, что именно в мясе содержится витамин В-12.
Витамин B-12 необходим для сохранения нервных клеток и их нормального деления, метаболизма жиров, выработки протеинов, участвует в производстве красных кровяных телец, полезен для профилактики анемии. Улучшает функциональное состояние организма, находящегося в состоянии депрессии, слабости, усталости. Укрепляет память у пожилых.

Если вы отказываетесь от мяса, нужно принимать витамин В-12 в таблетках.