Чем полезен квас в жаркую погоду?

Спрашивает 05 апр 2008
Для утоления жажды можно обойтись водой, но многие выбирают квас, почему?
Получить новые ответы
Ответы
Квас полезен в летнюю жару не только потому, что хорошо утоляет жажду. Именно благодаря квасу по Руси не так часто ходили эпидемии. 20-минутного купания в квасе достаточно для гибели холерным вибрионам и тифозным палочкам. Благодаря аминокислотам квас – прекрасный воин на поле битвы с жаждой.
Одна беда: где он, настоящий квас? Шипучка из бутылки с яркой этикеткой – очень отдаленная родственница благородного русского напитка. Пахнет похоже, и вкус какой-то знакомый. Вот только не ясно, откуда знакомство и на что похоже.
Более подробно в статье http://www.moscow-faq.ru/artic...
  05 апр 2008 13:31
В квасном напитке содержатся витамины в хорошо усваимаемой форме.Восемь незаменимых аминокислот(особенно глицин).
Прекрасно тонизирует организм, омолаживает, помогает работе желудочно-кишечного тракта.
  25 июн 2008 17:54
Квас является хорошим жароутоляющим средством.Но выбирать нужно настоящий квас,а не квасной напиток.
  04 апр 2009 17:43
Сегодня многие с ностальгией вспоминают жёлтые квасные бочки.

В советские времена эти бочки можно было встретить на каждом углу улицы, встать в очередь и отведать: пена, знаете ли, шапкой – кисленький квасок, холодненький - и в носу щекочет…

Могу и цены со всей определённостью выставить: стаканчик – 3 копейки; пол-литровая кружка – 6 копеек; литр (с собой!) – 12 копеек.

Квас нынче обижен и недооценён незаслуженно! Я, разумеется, имею в виду именно натуральный квас, а не квасной, газированный напиток! И настоящая русская окрошка почти забыта сегодня – а зря!

Квас, изготовленный из ржаного и ячменного солода, обладает не только высокими вкусовыми качествами, но бодрит и нормализует обменные процессы в организме.
По воздействию на организм он подобен кефиру и простокваше.

Квас, как всякий продукт молочнокислого брожения, регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, препятствует размножению вредных и болезнетворных микробов, поднимает тонус организма, улучшает обмен веществ и благоприятно влияет на сердечнососудистую систему.

Эти целебные свойства объясняются наличием в нем молочной кислоты, витаминов, свободных аминокислот, различных сахаров и микроэлементов. Квас повышает аппетит, обладает высокой энергетической ценностью.

На Руси квас был всегда в большом почете. Его варили в монастырях и солдатских казармах, в госпиталях и больницах, в помещичьих усадьбах и крестьянских избах. Способы приготовления кваса, так же как и способы хлебопечения, знали в каждом доме.

Ведь этот напиток, на самом деле и диетический, и профилактический, снимает усталость и повышает работоспособность.
  04 авг 2009 07:34
★★★★★★★★★★
Квас повышает аппетит, активизируя ферментативную активность желудочно-кишечного тракта, также он обладает высокой энергетической ценностью, может являться самостоятельным продуктом питания. Естественное образование углекислоты и молочной кислоты помогает веществам проще проникать в кровь и усваиваться клетками. Квас улучшает обмен веществ, выводит из организма токсины. Квас очень хорошо утоляет голод и жажду во время жары. Существует три группы квасов: обычный белый хлебный, красный квас и фруктовый.
★★★★★★★★★★
Русский квас в жару отлично утоляет жажду и является единственным невредным и, наоборот, полезным из существующих сегодня в продаже прохладительных напитков.

О пользе кваса красноречиво говорят исследования многих ученых и специалистов. По содержанию сахара квас значительно уступает лимонаду, колам, магазинным сокам и прочим напиткам, которые предлагает торговля. Кроме того, квас не содержит консервантов, красителей, пищевых и вкусовых добавок, идентичных натуральным, стабилизаторов, усилителей вкуса и других прелестей пищевой (не всегда) химии.

Квас вылечивает язвы, укрепляет и защищает зубную эмаль, разлагает и выводит из организма жир, нормализует обмен веществ.

Квас на Руси был народным средством борьбы с авитаминозом и цингой. В нем содержится большое количество необходимых для организма микроэлементов и витаминов. Полезное воздействие кваса на организм подобно воздействию кефира. Квас регулирует нормальную деятельность желудочно-кишечного тракта, уничтожает вредные болезнетворные микробы и микроорганизмы, приводит в норму обмен веществ, оказывает хорошее действие на сердечно-сосудистую систему.

  24 апр 2011 08:32
★★★★★★★★★★
Комментарии
  24 апр 2011 20:37
по поводу,что квас выводит жир.полностью чушь.От него наоборот поправлешься.Это брожение хлеба.ИСПЫТАНО НЕ ТОЛЬКО НА СЕБЕ НО и на знакомых
  25 апр 2011 21:20
К сожалению я не могу прокомментировать ваши испытания кваса "на себе", т.к.при этих испытаниях не присутствовал. Думаю, что вы испытывали квас в сочетании с алкоголем и продуктами, от которых и набирали вес. И при чем тут брожение хлеба. Вы наверное удивитесь, но квас делают не из хлеба, а из солода. Довожу до вашего сведения, что квас является низкокалорийным продуктом - максимум 40 ккал на стакан (ниже, чем у обезжиренного молока и сладкой газировки). От кваса не поправляются, несмотря на содержание сахара. Пол-литра кваса в день рекомендуется пить даже тем, кто сидит на диете. И вообще, если вы беретесь комментировать чужие ответы, то сначала попробуйте изучить вопрос, посмотрите, хотя бы в интернете пару статей на эту тему, например, ту, что указана источником данного ответа.
А кроме того, пожалуйста не пользуйтесь в ваших публичных выступлениях на нашем сайте такими словами, как "полностью чушь" - это неграмотно и неприлично. Также достаньте учебники русского языка для начальной школы и попробуйте понять для чего существуют прописные буквы и знаки препинания.
  30 апр 2011 07:14
Григорий Михайлович, а вы всегда верите что написано в инете?
Наши бабушки делали квас из хлеба и дрожжей.Вот это был квас.Сейчас делают напиток .И что туда добавляют,знает только производитель.А сейчас очень много подделок.И что написано на этикетке,невсегда правда.А копировать с сайта-это плагиат.И прежде чем копировать и отвечать на вопросы такого рода ,лучше бы проверили сами.
знаю,что от кваса поправляються.И совсем не утоляет жажду.Я спасалась только горячим чаем.и горячим душем в прошлом летом.А ЛУЧШЕ ПИТЬ просто водичку с соком выжитый из лимона без сахара.Это полезнее
  24 апр 2011 20:34