Почему сметана горчит?

Спрашивает 23 дек 2012
Иногда покупаешь сметану,а она горчит. С чем это связано,если срок годности не истек?
Получить новые ответы
Ответы
Почему сметана горчит?

Сметана может горчить по нескольким причинам.

1. Корова, из молока которой сделали сметана, употребляла в корм что - то горькое(трава).

2.Горчинка в сметана может быть следствием микробов и бактерий, которые попали в молоко.

3. Больная корова. В случае болезни животного, в некоторых случаях её лечат антибиотиками, отсюда горечь молока, а далее уже сметаны.

В любом случае, такую сметану не стоит употреблять в пищу. Если это микробы и бактерии, то легко подхватить кишечную палочку.
  23 дек 2012 21:37
Ответ такой!!

Почему горчыт! Потому что если сметана натуральная с коровки то есть один момент ваша коровка запускаетса на время пока не родитса телёнак потому и вкус молока будет менятса и гарчит, Если молодая корова то не будет так чутно кислотой или горкасть!! На щот травы в первом ответе ето не так у мня в бабушке коровка пасьотса и в дощ и в осеню и норм и сметана и молоко норм!!

Есть родственик ветеренар тому ответ етот боле имение верен!!!
  26 дек 2012 19:02
Комментарии
  26 дек 2012 19:07
Нарушение пункта 3.5 правил сайта.
http://www.moscow-faq.ru/help/...