Как вкусно приготовить свиную печень?

Спрашивает 11 мая 2010
Дайте совет из своего личного опыта как вкусно приготовить свиную печень? Как удалить горечь. Способов приготовления свиной печени.
Получить новые ответы
Ответ
Как вкусно приготовить свиную печень?

Из свиной печени можно приготовить вкусный шашлык. Узнав это способ приготовления свиной печени, мы в семье стали готовить разнообразные шашлыки, чтобы не приелся один рецепт.
Понадобятся: свиная печень, лук-порей, шпиг (сало), нарезанный тонкими ломтиками, сладкий красный перец (парика), черный молотый перец, молотый тмин, соль.
Лук-порей очистить, промыть, порезать на кусочки длиной 4 см, и отварить в небольшом количестве соленой воды 3 минуты.
Свиную печень очистить от пленок и желчных протоков, нарезать кусочками, посыпать специями, завернуть каждый кусочек печени в ломтик сала, надеть на шампур, чередуя с кусочками лука и паприки. И жарить. Можно запечь такой шашлык на решетке или на гриле.

Посолить шашлык уже можно после приготовления (по вкусу).
Источник: сама знаю
Автор
Кокошина Евгения
Кокошина Евгения
15 нояб. 2012 19:22
Обладаю личным опытом
Другие ответы