Как вкусно приготовить свиную печень?
Спрашивает 11 мая 2010
Дайте совет из своего личного опыта как вкусно приготовить свиную печень? Как удалить горечь. Способов приготовления свиной печени.
Получить новые ответы

Как вкусно приготовить свиную печень?

Как вкусно приготовить свиную печенку?

Попробуйте ее пожарить вместе с яблоками. Для приготовления Вам понадобится:
600 г печенки, яблоки зеленые 4 шт среднего размера, головка репчатого лука, 3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. муки, перец черный и соль по вкусу.
Прежде всего, печенку необходимо очистить от пленки и протоков. Нарезать кусочками (для удаления горечи можно предварительно вымочить печень 0,5 часа в молоке). Обвалять кусочки печени в муке и жарить на масле не более 5 минут. Добавить лук (нарезать его можно по разному - можно мелко, можно полукольцами) и жарить еще 5 минут. Теперь можно посолить и поперчить. Предварительно очищенные от кожуры и сердцевины яблоки, нарезанные соломкой (можно и на крупной терке потереть)добавить к печенке и жарить еще 5 минут. Печенка готова.

На гарнир можно подать картофельное пюре.
Приятного аппетита.
Ответ
Оксана Олеговна
Оксана Олеговна
03 июля 2013 21:21
Другие ответы
Как приготовить свиную печень. Раньше я по 2 раза в году бывал на сборах в городе Кисловодске, где продается свежее молодое мясо и печень. Минимум раз в неделю мы готовили свиную печень, потому что она очень богата железом и ... Еще
28 мая 2012 21:38   Андрей Быстров
Самый главный секрет вкусной печени. Самое основное правило приготовления вкусной свиной печени во всех кулинарных рецептах,при приготовлении печени на сковороде.Нужно печень предварительно отварить в не соленой воде 20-25 ... Еще
15 нояб. 2012 01:45   Дмитрий Александрович
Как вкусно приготовить свиную печень? Из свиной печени можно приготовить вкусный шашлык. Узнав это способ приготовления свиной печени, мы в семье стали готовить разнообразные шашлыки, чтобы не приелся один рецепт. Понадобятся: ... Еще
15 нояб. 2012 19:22   Кокошина Евгения