Почему хлеб черствеет?

Спрашивает 25 марта 2011
Покупаю хлеб(свежий),можно сказать только из печки.На следующий день он уже чёрствый.Храню в пакете.Раньше если хлеб купишь ,так он несколько дней остаётся мягким.Так что же происходит?Или храню не так?Или что с самим хлебом?
Получить новые ответы
Теги
Ответ
Уважаемая Оксана Владимировна! Рекомендую Вам прочитать, ранее опубликованную статью: "Хранение масла и хлеба в домашних условиях" – автор Лариса Викторовна, опубликована на сайте Woscow FAQ 22 сентября 2009 года - http://www.moscow-faq.ru/artic...
Именно, как Вы указываете, хранить хлеб в пакете, не правильно. Да, и нельзя сбрасывать со счетов и производителей хлебной продукции. Для получения большей прибыли, используются сорта муки не соответствующие ГОСТу для определённой категории хлеба, возможно нарушен м сам технологический процесс выпечки хлеба.
Автор
Вадим Петрович
Вадим Петрович
25 марта 2011 15:38
Другие ответы
Добавить свой ответ