Как правильно приготовить кофе?

Спрашивает 22 апр. 2008
Хотела бы узнать как правильно варить и готовить кофе,существует ли какая-то "кофейная" церемония?
Получить новые ответы
Теги
Ответ
Да, кофе потресающий напиток, который даже не варят, а готовят. Целый процесс. Ритуал. Священнодействие.Самый верный способ – готовить кофе в джезве. Джезва – коническая ёмкость («турка») из цветного металла. Лучше всего использовать медные и латунные джезвы. Более-менее хороши джезвы из нержавеющей стали. Совсем никуда не годятся алюминий, активные окисляющиеся материалы и эмаль. Джезва должна быть порционной – на две или четыре кофейные чашки, не более......Берете наливаете (я использую)кипяченой воды и добавляете две столовой ложки свеже молотого кофе и ставите на плиту, ждете, но смотрите, обязательно, не варите, а лишь доводить до кипения, а если Вы не успеете и довели до кипения это уже не кофе, а просто напиток....
Автор
Наталья Игоревна
Наталья Игоревна
22 апр. 2008 23:13
Другие ответы