Какие блюда лучше приготовить именно из сухих грибов?
Спрашивает 30 сент. 2014
Поделитесь, пожалуйста, опытом.
Стоит ли торопиться побыстрее употребить их?
Вопрос задан не только о вкусовых свойствах сушеных грибов, но и с точки зрения целесообразности длительного хранения.
Получить новые ответы

Какие блюда лучше приготовить именно из сухих грибов?

Из сушеных грибов можно приготовит достаточно много.Смотря какие грибы.

Я,например,готовлю из белых сушёных грибов,суп.Вначале отвариваю их в кипящей воде 15-20 мин,полученный бульон не выливаю,а процеживаю.Затем грибы мелко нарезаю.В оставшийся бульон закидываю картофель и лук,довожу до кипения,засыпаю туда грибы и варю до готовности картофеля.Не забывайте посолить.Так же очень вкусными получаются фаршированные блинчики.Начинка для них готовиться просто,сухие грибы отварите,пропустите через мясорубку,отварите рис,перемешайте его с грибами(по желанию можно обжарить туда же лук),получившейся массой фаршируйте блины.

Чтоб знать точно,нет ли в сушеных грибах,ядовитых.При варке добавьте головку репчатого лука,если лук окраситься в синий цвет,значит присутствует ядовитый гриб.Кушать грибы в этом случае я не рекомендую.Рискуете своим здоровьем.
Ответ
Вера Васильевна
30 сент. 2014 13:58
Другие ответы
Какие блюда можно приготовить из сушеных грибов? Из сушеных грибов можно приготовить не только ароматный супчик, но и массу других вкуснейших блюд. 1) Если сушеных грибов довольно много, тогда можно приготовить отличную грибную ... Еще
01 окт. 2014 13:24   Alena
Сушить грибы можно, если их очень уж много. При правильном хранении они могут храниться достаточно долго (год можете хранить точно). Хранить их следует в тряпичном мешочке в сухом и темном месте. Периодически сухие грибы следует ... Еще
30 сент. 2014 23:47   Валерий Николаевич
Комментариев: 1