Можно ли сушить кабачки, как яблоки?

Спрашивает 23 сент. 2016
Для сохранности большого урожая кабачков, можно ли их сушить, как груши и яблоки для дальнейшего использования их в готовке? Заготавливают их таким способом ?
Получить новые ответы
Ответ
Да. Можно приготовить таким образом "сухоовощи" из кабачков.

Оказывается, при большом урожае кабачков для их рационального хранения и использования в дальнейшем, их можно сушить.
Точно так же, как и яблоки или груши.

Сделать это можно и в духовке, и на русской печке в деревне, и с помощью электросушилки. Рекомендуемая толщина кружочков, на которые режут кабачки для сушки в электросушилке, приблизительно полтора см. Молодые кабачки можете не очищать (по желанию) от кожуры перед сушкой.

Неплохой, кстати, способ хранения. И хранить удобно.

Подробнее об этом методе заготовки кабачков можно ознакомиться здесь -

сайт

Есть видеоматериал.

Там же приведен рецепт заготовки в виде сушки кабачков по корейски. Со специями, уксусом, чесноком и растительным маслом. Можно и так попробовать.
Автор
Людмила Викторовна
Людмила Викторовна
23 сент. 2016 19:43
Добавить свой ответ