Как сделать вкусные котлеты?
Спрашивает 25 окт. 2008
как сделать вкусные котлеты
Получить новые ответы

Как сделать вкусные котлеты?

Слышала, что многие в связи с кризисом с говядины перешли на курятину... Так вот, котлеты из куриного фарша. о,5 кг куриного фарша, 1 луковица (мелко нарезать), 1 картошка (натереть на мелкой терке, куриный фарш мельче, чем говяжий, поэтому котлеты получатся более нежными с мелкой картошкой), соль 1 ч.л., перец, 2 кусочка хлеба (размочить в воде), 1 яйцо. Все смешать, ложкой выложить на сковороду с горячим маслом (фарш для котлет получается жидковатым, поэтому удобнее выкладывать ложкой, а не лепить. панировка не требуется, по желанию). Жарить с двух сторон до румяной корочки на среднем огне. П.С. Фарш лучше делать самим, из мяса, а не из сухожилий, кожи и т.п. Приятного аппетита!
Ответ
Mamma mia
Mamma mia
07 апр. 2011 08:50
Обладаю личным опытом
Комментарии
Григорий Михайлович   10 апр. 2011 05:24
Я согласен, что котлеты куриные обойдутся дешевле, чем из мяса, но по вкусу и пользе ничуть не уступают. Также полностью поддерживаю Mamma mia, которая предостерегает от покупки готового куриного фарша.
Другие ответы
Нам понадобится 1 кг фарша. Лучше, если фарш для котлет будет сборным: 400 г свинины, 300 г говядины и 300 г баранины. Добавляем 1 большую луковицу или 2 средних, мелко нарезанных. В половине стакана молока замачиваем булку без корочки и ... Еще
25 окт. 2008 14:10   Атлантида
Комментариев: 1 
Не знаю ни одного человека который не любил бы котлеты! Попробуем приготовить это не хитрое блюдо. Для приготовления котлет прежде всего стоит закупить фарш, лучше смешанный говядина и свинина. Я брал примерно килограмм. Так же ... Еще
25 окт. 2008 19:57   Илья Андреевич
Котлеты с сырной начинкой Ингредиенты * 500 г фарша * 100 г сыра (твердого) * панировка для котлет или панировочные сухари * соль * перец * растительное масло Рецепт приготовления Фарш посолить, поперчить, ... Еще
03 нояб. 2008 17:29   Николай Федорович