Как сделать вкусные котлеты?

Спрашивает 25 окт. 2008
как сделать вкусные котлеты
Получить новые ответы
Ответ
Слышала, что многие в связи с кризисом с говядины перешли на курятину... Так вот, котлеты из куриного фарша. о,5 кг куриного фарша, 1 луковица (мелко нарезать), 1 картошка (натереть на мелкой терке, куриный фарш мельче, чем говяжий, поэтому котлеты получатся более нежными с мелкой картошкой), соль 1 ч.л., перец, 2 кусочка хлеба (размочить в воде), 1 яйцо. Все смешать, ложкой выложить на сковороду с горячим маслом (фарш для котлет получается жидковатым, поэтому удобнее выкладывать ложкой, а не лепить. панировка не требуется, по желанию). Жарить с двух сторон до румяной корочки на среднем огне. П.С. Фарш лучше делать самим, из мяса, а не из сухожилий, кожи и т.п. Приятного аппетита!
Автор
Mamma mia
Mamma mia
07 апр. 2011 08:50
Обладаю личным опытом
Комментарии
Григорий Михайлович   10 апр. 2011 05:24
Я согласен, что котлеты куриные обойдутся дешевле, чем из мяса, но по вкусу и пользе ничуть не уступают. Также полностью поддерживаю Mamma mia, которая предостерегает от покупки готового куриного фарша.
Другие ответы
Добавить свой ответ