Как сделать вкусные котлеты?

Спрашивает 25 окт. 2008
как сделать вкусные котлеты
Получить новые ответы
Ответ
Предлагаю попробовать котлеты "Кукареку".

Для их приготовления необходимо приготовить фарш как для обыкновенных котлет. Подойдет любой рецепт фарша. Отварить яйца вкрутую. Яйцо почистить и обернуть котлетной массой. Котлету запанировать в сухарях и жарить в большом количестве жира. Котлеты получаются крупными, поэтому для жарки возьмите глубокую сковороду. На стол подать разрезав пополам и украсив зеленью. Продукты брать из расчета 100 г фарша - 1 яйцо.
Автор
Оксана Олеговна
Оксана Олеговна
23 нояб. 2008 22:01
Другие ответы
Вкусные котлеты сделать совсем несложно, главное в фарш добавить воды, а вот без яиц котлеты будут мягче!

Итак:Состав: фарша 500г (свиного или говяжьего), 1~2 луковицы, 150г хлеба (3~4 ломтика),
05 мая 2011 22:54   Нина Александровна
Делать котлеты лучше делать из смешаного фарша.
Свинина,говядина,сало,лук,картошка.
Все это перекручиваем,когда добавляем картошку,фарш получится сочным и вместо сало конечно лучше взять курдючное,белый хлеб немного.
Обваливать лучше в сухарях.
13 июня 2009 22:17   Татьяна Юрьевна
могу раскрыть маленький секрет приготовления любых мясных котлет.
в приготовленный фарш добавьте натертую на крупной терке сырую картофелину. а в конце жарки - до трети залейте котлеты кипятком, накройте крышкой и пусть они минут 10-15 пропарятся.
котлеты получаются очень сочные и мягкие
10 нояб. 2008 12:49   Ирина Николаевна