Как сделать вкусные котлеты?
Спрашивает 25 окт. 2008
как сделать вкусные котлеты
Получить новые ответы

Как сделать вкусные котлеты?

в рамках диеты для похудения по методу тарелки я решила поэкспериментировать с фаршем для котлет и получилось очень даже ничего. Этот метод заключается в том, чтобы как минимум 50% приема пищи составляла клетчатка (а проще овощи, к примеру). Поэтому я сделала обычный фарш из 2 кг мяса (мясо, лук) и добавила туда 3 картофелины средних, несколько кусков хлеба размоченных, а потом еще 2 средних морковки и 1 средний кабачок цукини(Экспериментировала также с добавлением свеклы, но свекла все портит, лучше не надо). Также отварила рис и добавила примерно 3 больших горсти риса. В итоге у меня получилось соотношение 50% мяса и 50% овощей с рисом. Все это тщательно вымешивается, солится, перчится. На это количество я также добавляю 2 яйца, чтобы не разваливались при жарке и горсть протертого на крупной терке сыра.
А потом жарить. Получаются очень вкусные котлеты, очень мягкие, сочные, а главное - полезные во всех отношениях. Ну и сэкономить можно:) Котлет то больше получается, чем если бы они были классические.
Фарша можно делать и меньше, просто я делаю обычно больше и потом частями замораживаю, чтобы каждый раз не возиться.
Ответ
Сотворила чудо
Сотворила чудо
13 июня 2009 22:53
Другие ответы
Нам понадобится 1 кг фарша. Лучше, если фарш для котлет будет сборным: 400 г свинины, 300 г говядины и 300 г баранины. Добавляем 1 большую луковицу или 2 средних, мелко нарезанных. В половине стакана молока замачиваем булку без корочки и ... Еще
25 окт. 2008 14:10   Атлантида
Комментариев: 1 
Не знаю ни одного человека который не любил бы котлеты! Попробуем приготовить это не хитрое блюдо. Для приготовления котлет прежде всего стоит закупить фарш, лучше смешанный говядина и свинина. Я брал примерно килограмм. Так же ... Еще
25 окт. 2008 19:57   Илья Андреевич
Котлеты с сырной начинкой Ингредиенты * 500 г фарша * 100 г сыра (твердого) * панировка для котлет или панировочные сухари * соль * перец * растительное масло Рецепт приготовления Фарш посолить, поперчить, ... Еще
03 нояб. 2008 17:29   Николай Федорович