Как варить кофе в турке?

Спрашивает 29 окт. 2008
как приготовить ароматый кофе?
Получить новые ответы
Теги
Ответ
Любителям кофе!

* Залежавшиеся зерна кофе утрачивают свой аромат. Его можно восстановить: подержав зерна 1,5 часа в холодной воде, сразу же просушив в духовке.

* Кофе приобретает более сильный аромат, если после поджаривания зерна несколько дней подержать в плотно закрытой банке или металлической коробке.

* Чтобы улучшить аромат уже молотого кофе, его следует немного подсушить в турке или металлическом ковше над огнем и добавить несколько кристалликов соли.
Автор
moscow-fab AC - (Александра Сафронова)
moscow-fab AC - (Александра Сафронова)
29 июня 2010 15:01
Обладаю личным опытом
Другие ответы