Как сделать настоящую аджику ?

Спрашивает 04 нояб. 2008
Как сделать настоящую аджику ?
Получить новые ответы
Фото:
Как сделать настоящую аджику ?
Ответ
Аджику можно приготовить и так: Взять 6 кг помидор, 1 кг моркови, 1 кг лука, 1 кг перца сладкого, 600 гр чеснока, 600 гр растительного масла, 6-7 шт. горького перца, соль, сахар по вкусу. Все продукты пропустить через мясорубку, затем слить в кастрюлю, положить 300 гр чеснока и кипятить 1,5 часа, затем влить 300 гр масла растительного и кипятить еще 20 мин. Затем положить остальной чеснок и кипятить еще 15 мин, разлить по банкам и закрыть. Хранить можно в холодильнике, если банки закрывать капроновыми крышками. Но удобнее пользоваться стеклянными баночками из-под майонеза с закручивающейся крышкой. Приятного аппетита!
Автор
Оксана Олеговна
Оксана Олеговна
16 нояб. 2008 15:27
Другие ответы