Как сделать настоящую аджику ?
Спрашивает 04 нояб. 2008
Как сделать настоящую аджику ?
Получить новые ответы
Фото:
Как сделать настоящую аджику ?

Как сделать настоящую аджику ?

Аджику можно приготовить и так: Взять 6 кг помидор, 1 кг моркови, 1 кг лука, 1 кг перца сладкого, 600 гр чеснока, 600 гр растительного масла, 6-7 шт. горького перца, соль, сахар по вкусу. Все продукты пропустить через мясорубку, затем слить в кастрюлю, положить 300 гр чеснока и кипятить 1,5 часа, затем влить 300 гр масла растительного и кипятить еще 20 мин. Затем положить остальной чеснок и кипятить еще 15 мин, разлить по банкам и закрыть. Хранить можно в холодильнике, если банки закрывать капроновыми крышками. Но удобнее пользоваться стеклянными баночками из-под майонеза с закручивающейся крышкой. Приятного аппетита!
Ответ
Оксана Олеговна
Оксана Олеговна
16 нояб. 2008 15:27
Другие ответы
Аджика - это главная гордость абхазской кухни. Аджику употребляют в пищу в каждой абхазской и грузинской семье. НАСТОЯЩАЯ АДЖИКА ПО АБХАЗСКИ (АПАРПЫЛ) 500г красного жгучего перца, 8 зубчиков чеснока, орех грецкий 60г, семена: кинзы 15г, ... Еще
08 окт. 2010 18:39   Григорий Михайлович
Приветствую энтузиастов домашних заготовок на зиму! Работа на кухне кипит, и в этот раз я хочу поделиться с вами рецептом аджики – острой приправы, которую можно добавлять практически в любое блюдо. К тому же аджика стимулирует процессы ... Еще
04 нояб. 2008 19:05   Эльдар Германович
-(Ред.Адм.) Вот ещё один рецепт аджики с www.millionmenu.ru (http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip3260). Обработанный горький и сладкий перец пропустите через мясорубку вместе с зеленью и чесноком. Приправьте кориандром, уксусом, солью, перемешайте. Аджику можно приготовить ... Еще
04 нояб. 2008 19:10   Дмитрий Анатольевич
Комментариев: 4 
Похожий вопрос