Как приготовить шпроты в домашних условиях? Рецепты недорогих и быстрых в приготовлении рыбных блюд?

Спрашивает 15 дек. 2008
Как приготовить шпроты в домашних условиях? Рецепты недорогих и быстрых в приготовлении рыбных блюд?
Получить новые ответы
Ответ
Шпроты дома готовить не пробовала. Есть ли вообще смысл время тратить, если их можно купить? А вот рецепт вкусной рыбки могу дать. Научил готовить шеф-повар посольства. Знает чем гостей кормить. :)
Берем филе любой белой рыбки (это из личного уже опыта, послам обычно готовят ледяную). Обваливаем в муке, смешанной с солью. Быстро обжариваем в растительном масле С ОДНОЙ СТОРОНЫ до образования румяной корочки.
Выкладываем полуготовую рыбку на противень, смазанный маслом, румяной корочкой вверх. Между рыбками выкладываем нарезанный пластинками чеснок. Примерно 1 большая головка на 1 кг. рыбы. Перчить не надо! Запечь в горячей духовке. Недолго, минут 20. Приятного аппетита!
Источник: http://www.vicamilleri.com/2010/10/ruba-po-posolsky.html
Автор
Виктория Камиллери
Виктория Камиллери
08 янв. 2010 22:54
Обладаю личным опытом
Другие ответы