Как приготовить штрудель?
Спрашивает 23 янв. 2009
Как приготовить штрудель, мясной фруктовый?
Получить новые ответы

Как приготовить штрудель?

Нужно разогреть духовку до 180С.Очистить и тонко порезать яблоки, положить в тарелку с холодной водой и каплей лимонного сока, чтобы они потемнели.В маленькой кастрюле растопить масло.Аккуратно развернуть тесто фило и порезать ножом на куски 30х50см.Смешать орехи с корицей и коричневый сахар.Сначало нужно уложить слой теста на полотенце и намазать его растопленным маслом.Посыпать 1/2 смеси с пеканом.Потом нужно положить еще один слой теста и снова посыпать смесью с орехами.Снова накрыть тестом,и сверху сразу положить четвертый слой теста.
Слить яблоки и перемешать с сахорной пудрой и клюквой.Разложить по широкой стороне теста.Необходимо смазать края теста водой и после аккуратно поднять ближайший край полотенца и закатать тесто рулетом.,чтобы яблоки были в середине,потом защипить края.
Потом положить на противень и запекать в духовке 15-20 минут до золотистой корочки.Можно подовать с ванильным мороженым.На вкус.
Ответ
Олег Андреевич
22 февр. 2010 23:10
Другие ответы
Объяснять словами, как готовить штрудель, сложно. Гораздо лучше увидеть этот необыкновенно красивый процесс. В переводе с немецкого - слово штрудель (Strudel) означает вихрь, водоворот. И действительно сам виртуозный процесс ... Еще
22 февр. 2010 22:44   Jusha
Яблочный штрудель из слоенного теста. Понадобится: 400-500 г готового слоёного теста, 2 ст. л. панировочных сухарей, немного сливочного масла для смазывания штруделя, сахарная пудра. Начинка: 400 г яблок, 100 г изюма, 100 г рубленного ... Еще
23 янв. 2009 14:05   Оксана
Очень много рецептов штруделей на сайте http://www.gotovim.ru/recepts/bake/shtrudel/ А вот как приготовить мясной штрудель http://www.say7.info/cook/recipe/21-SHtrudeli.html Очень много рецептов штруделей на сайте ... Еще
23 янв. 2009 15:10   Mara