Как в домашних условиях приготовить творог?

Спрашивает 06 марта 2009
Как в домашних условиях приготовить творог?
Получить новые ответы
Ответ
Приготовить творог в домашних условиях можно из молока, использовав в качестве окислителя лимон.

Для приготовления творога вам понадобится: 600 мл молока и 1 столовая ложка лимонного сока. Готовить творог из данных ингредиентов следующим образом: поставить молоко на огонь и довести до кипения. выдавить в это время из лимона нужное количество сока. Как только молоко в кастрюле начнет закипать и подниматься, сразу же снять его с огня, влить лимонный сок и быстро перемешать. Молоко почти сразу же начнет сворачиваться и творог отслоится от сыворотки.

Смесь нужно охладить, а после этого перелить в сито и дать сыворотке стечь. Творог останется в сите.
Источник: http://www.gotovimdetyam.ru/bludaiztvoroga/52-tvorog-dly-detey
Автор
lotta
lotta
19 февр. 2012 18:13
Другие ответы
Берете простоквашу, доводите до кипения. Сливаете в марлю , завязываете (плучается сверток) и подвешиваете куда - нибудь, подставив под "сверток" миску, чтоб стекала лишняя жидкость. Держите дня три, потом снимаете, разворачиваете и творог готов.
06 марта 2009 17:20   АННА ВЛАДИМИРОВНА