Как приготовить вкусные блины?

Спрашивает 08 апр. 2009
Как приготовить вкусные блины?
Получить новые ответы
Ответ
Очень вкусные блины получаются на ряженке – дырчатые, невероятно нежные, имеющие вкус топленого молока.

Понадобится: 0,5 литра ряженки, 2 куриных яйца, 1 столовая ложка сахара, 6 столовых ложек муки, 0,5 чайной ложки соды, щепотка соли и растительное масло.
Процесс приготовления:
Нужно белки отделить от желтков, и растереть желтки с сахаром. Затем ввести муку и перемешать. Погасить соду в ряженке, после чего перелить ряженку к желтковой массе и тщательно перемешать до однородности, чтобы не было комочков. Белки взбить с щепоткой соли в пышную пену и ввести их в тесто, аккуратно перемешав. Добавить 1 столовую ложку растительного масла и перемешать.

Тесто для блинов на ряженке готово, теперь пришло время выпекать блины. На сковороде разогреть немного растительного масла, при помощи небольшого половника выливать тесто на сковороду и распределять его по всей поверхности сковороды. Жарить блины с двух сторон до румяного цвета.
Автор
lotta
lotta
20 февр. 2013 02:05
Другие ответы