Что из мяса, кроме шашлыка и барбекю, можно приготовить на пикнике?

Спрашивает 11 апр. 2009
Какие горяче блюда из мяса (не сосиськи и колбаски) можно приготовить на пикнике?
Получить новые ответы
Ответ
Можно пожарить печень, мясо, фарш или "сборный" колбасный фарш, да все что угодно, в сальнике. Все, что не одеть на шампур или что может быстро сгореть, и для чего нужна посуда, можно просто обернуть сальником и "изделие" будет держать форму. Готовые "колбасы" можно одеть на шампур, или жарить на решетке. Сальник (крепин, сетка)- это такие тонкие пластины из сала - жировая мембрана желудка. Используют свинную, говяжью, баранью. Купить можно на мясном рынке.

Чтобы было понятно что это такое, как пример рецепты: Люля-кебаб в сальнике ссылка

Свиные колбаски ссылка

Шашлык из печени в сальнике ссылка

Можно даже каши в сальник оборачвать ссылка

Автор
Консультант
Консультант
23 марта 2011 16:40