Какие блюда можно сделать из свеклы?

Спрашивает 24 авг. 2009
Полная кухня свеклы с дачи. Что с ней делать? Кроме борща и венегрета))))
Получить новые ответы
Ответ
Простое, красивое и ОЧЕНЬ вкусное блюдо из свёклы. Придумала лет 15 назад и с тех пор часто готовлю.

Сырые свёклу, морковь и лук очистить, порезать соломкой и высыпать тушить на смазанную растительным маслом сковороду. Посолить, добавить травы для овощей, закрыть крышкой. Если овощи свежего урожая, воды добавлять не нужно. Пропорции произвольные, я беру всего примерно поровну. Это блюдо подходит к рису, картофелю, мясу и вполне самостоятельно. Мне кажется, со свёклой, чем проще - тем лучше. Хорошо делать "усечённый винегрет": варёная свёкла, соленые огурцы и лук, заправленные растительным душистым маслом.

А как вкусно варёную свёклу порезать ломтиком и без соли, масла и майонеза...
Автор
Юлия Мирославлевна
Юлия Мирославлевна
29 авг. 2012 17:15
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Можно пропустить через мясорубку и потушить. А ещё хорошоя штука - шалтибарщай. Готовится на основе кефира с добавлением варёной протёртой свёклы, варёных яиц и зелени, естся с горячей варёной картошкой. В жару - самое то. Кажется, я на этом сайте рецепт уже печатал...
25 авг. 2009 09:03   Андрей Валерьевич
Пожалуйста, 47 рецептов приготовления салатов со свеклой: ссылка.
БЛЮДА ИЗ СВЁКЛЫ И КАПУСТЫ ПО МАМИНЫМ РЕЦЕПТАМ: ссылка
Блюда из свеклы можно приготовить самые разнообразные. Самое главное не надо забывать какое это чудо - свекольный сок. Даже ученые изумляются. Попробуйте, не пожалеете ссылка
25 авг. 2009 10:23   Екатерина Алексеевна