Как приготовить суп харчо?
Спрашивает 05 окт. 2009
дайте, пожалуйста, рецепт супа харчо
Получить новые ответы
Теги

Как приготовить суп харчо?

Доброго Вам времени суток! Я готовлю для своей семьи по традиционному рецепту, но упрощаю процесс. Говядину или баранину (баранину у нас сложнее купить, но с ней мы любим супчик больше) режу мелко, слегка обжариваю с луком, морковкой и помидорами. В это время закипает вода, кладу туда рис и варю его до полуготовности, солю и кладу мелко нарезанную картошечку (в традиционной рецептуре ее по-моему нет, но мы все супчики едим с картошечкой), как только закипело, закладываю мясо и мелко нарезанные соленые огурчики. Через 5-7 минут выключаю, добавляю лавровый лист, перец душистый и черный горошком. Настаиваю 1 час, и кушаем с аппетитом ароматный суп-харчо!
Ответ
Ксения Геннадьевна
Ксения Геннадьевна
05 окт. 2009 10:13
Обладаю личным опытом