Как приготовить вкусный шашлык. Маринад для шашлыка. Рецепты шашлыка?
Спрашивает 14 марта 2008
Едем на отдых в подмосковье на природу. Хотелось бы узнать хорошие рецепты приготовления шашлыка.
Получить новые ответы

Как приготовить вкусный шашлык. Маринад для шашлыка. Рецепты шашлыка?

Вот только на прошлом пикнике опробовал новый, по крайней мере, для меня, рецепт маринада: на каждый килограмм мяса берем 1 крупный лимон и режем дольками, затем каждую дольку тщательно выжимаем в емкость с мясом и туда же кладем отжатую дольку. Из специй нужно следующее: черный перец, красный перец, киндза, укроп, петрушка. Все это добавляем по вкусу в емкость с мясом, добавляем немного воды из расчета 20-30 мл на 1 килограмм мяса и на 5-6 часов ставим под гнет. Результат превзойдет ожидание!!
Шашлыки - это не просто еда. Это - обряд, священнодействие, событие. У каждого кулинара свой рецепт, но узнавать новое - всегда интересно!
Вот здесь есть интересная книга ,,Лучшие рецепты шашлыков,,:
сайт
Думаю ,что вам понравится.
Ответ
Игорь Викторович
Игорь Викторович
31 июля 2009 18:10
Другие ответы