Что приготовить из перезрелого зеленого горошка?

Спрашивает 19 июля 2012
На дачном участке перезрел горох. Есть его в таком виде желания никакого - он жесткий и не особо вкусный! Может есть какие-нибудь рецепты приготовления перезрелого зеленого гороха, чтобы эта "мелочь" не портила вкус блюда?
Получить новые ответы
Ответ
Если горох перезрел, значит он начал засыхать.

Можно его просто посушить и готовить, как сухой горох. Можно отварить, а потом заморозить. Зимой варить суп, тушить или использовать в салатах.

Если горошка мало, можно просто сразу сварить гороховый или овощной суп, потушить с другими овощами, если много - сушить или заморозить, предварительно отварив.
Автор
Valentina
19 июля 2012 19:40