Правда ли можно жарить на сковороде с керамическим покрытием без масла?
Спрашивает 31 июля 2012
Правда ли, что можно жарить на сковороде с керамическим покрытием без масла? Кто-нибудь пробовал? И какие продукты жарили?
Получить новые ответы

Правда ли можно жарить на сковороде с керамическим покрытием без масла?

Правда ли можно жарить на сковороде с керамическим покрытием без масла?

Когда керамическая сковорода у меня только появилась я "испытывала" ее на разные варианты приготовления пищи. В том числе и приготовление без масла, но мне не очень понравилось, наверно потому что я люблю блюда "с золотистой корочкой", а пока до корочки жарилось к примеру куриное филе оно стало сухим и жестковатым.
Так же готовила спаржу, рыбу, кабачки и др.

Если хотите готовить без масла, то советую делать это под крышкой и добавить немного кипяченой воды. Так вы сможете избежать пересушивания блюда.
Ответ
Аля
Аля
31 июля 2012 11:00
Обладаю личным опытом
Комментарии
KatBO   31 июля 2012 12:37
Спасибо!
Другие ответы
Можно ли жарить на керамической сковороде без масла? Можно. "Жарила" блинчики, мясо, рыбу. Словом "жарить" это сложно назвать=) Скорее, пекла. Мне больше нравится на масле. А если хочется без масла, то в духовке получится сочнее. ... Еще
31 июля 2012 07:46   Mamma mia