Правда ли можно жарить на сковороде с керамическим покрытием без масла?

Спрашивает 31 июля 2012
Правда ли, что можно жарить на сковороде с керамическим покрытием без масла? Кто-нибудь пробовал? И какие продукты жарили?
Получить новые ответы
Ответ
Правда ли можно жарить на сковороде с керамическим покрытием без масла?

Когда керамическая сковорода у меня только появилась я "испытывала" ее на разные варианты приготовления пищи. В том числе и приготовление без масла, но мне не очень понравилось, наверно потому что я люблю блюда "с золотистой корочкой", а пока до корочки жарилось к примеру куриное филе оно стало сухим и жестковатым.
Так же готовила спаржу, рыбу, кабачки и др.

Если хотите готовить без масла, то советую делать это под крышкой и добавить немного кипяченой воды. Так вы сможете избежать пересушивания блюда.
Автор
Аля
Аля
31 июля 2012 11:00
Обладаю личным опытом
Комментарии
KatBO   31 июля 2012 12:37
Спасибо!